Politique de confidentialité

Elca Tech & Trade, SASU, 47 rue Vivienne, 75002 Paris. Contact pour toute question sur vos données : contact@elcatech.fr.

Pour les réservations prises par l’agent vocal pour le compte d’un restaurant client, le restaurant est responsable du traitement et Elca Tech & Trade agit comme sous-traitant, selon ses instructions.

• Demande de démo : prénom, numéro de téléphone, nom du restaurant et e-mail (facultatifs), date du consentement, adresse IP.
• Appels à l’agent vocal : numéro appelant, transcription texte de la conversation, informations de réservation (nom, date, heure, nombre de personnes, emplacement, remarques). L’audio n’est pas enregistré.
• Comptes du tableau de bord : nom, e-mail, mot de passe (stocké sous forme chiffrée irréversible), restaurant, dates de connexion.
• Prise de contact par e-mail : nom, e-mail, téléphone, entreprise et contenu du message.

• Donner accès à la démo, limiter les abus et vous recontacter à son sujet : votre consentement, recueilli dans le formulaire.
• Fournir le service aux restaurants clients (réservations, tableau de bord, comptes) : exécution du contrat.
• Répondre aux demandes, qualifier les besoins et suivre les échanges commerciaux : mesures précontractuelles ou intérêt légitime de l’entreprise.
• Sécuriser le service (protection anti-robot, limites d’essais, journaux techniques) : intérêt légitime.

Les données sont accessibles uniquement aux personnes habilitées d’Elca Tech & Trade et, pour ses réservations, au restaurant concerné. Elles ne sont jamais vendues. Les prestataires suivants interviennent pour faire fonctionner le service :

• OVHcloud (France) : hébergement des serveurs et de la base de données.
• Twilio (États-Unis, traitement en Irlande) : téléphonie et acheminement des appels.
• Deepgram (États-Unis) : transcription de la voix en texte et synthèse vocale.
• Mistral AI (France) : modèle de langage qui conduit la conversation.
• Microsoft 365 (Union européenne) : envoi des e-mails.
• Cloudflare (États-Unis) : protection anti-robot des formulaires (Turnstile).

• Demandes de démo : 30 jours, puis suppression automatique.
• Réservations faites pendant la démo : 48 heures, puis suppression automatique.
• Comptes jamais confirmés : 48 heures, puis suppression automatique.
• Comptes et réservations des restaurants clients : pendant la durée du contrat, puis suppression ou restitution au restaurant.
• Échanges commerciaux avec un prospect : 3 ans après le dernier contact.
• Journaux techniques des appels : 30 jours au plus.

Certains prestataires listés ci-dessus sont établis aux États-Unis. Ces transferts sont encadrés par le cadre de protection des données UE-États-Unis (Data Privacy Framework) lorsque le prestataire y adhère, ou par les clauses contractuelles types de la Commission européenne.

Vous pouvez accéder à vos données, les rectifier, les effacer, en limiter le traitement, vous opposer à leur traitement, demander leur portabilité et retirer votre consentement à tout moment. Écrivez à contact@elcatech.fr en précisant le numéro de téléphone ou l’e-mail concerné.

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL (www.cnil.fr).

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